El langostino se está pagando hasta 17% más por tonelada que hace un año
La tonelada de langostino entero congelado que exportó Argentina entre enero y agosto de 2026 se pagó a 6.919,3 dólares, un 17,4% más que en el mismo período del año pasado. El procesado —pelado y devenado— se vendió a 7.981,3 dólares, un 7,5% más. Tomando las dos categorías juntas, el promedio fue de 7.418,3 dólares la tonelada, 6,3% arriba. Los datos son del Informe de Coyuntura de agosto de la Subsecretaría de Recursos Acuáticos y Pesca de la Nación, sobre estadísticas del INDEC.
Son subas moderadas, pero llegan en un momento particular: las cámaras empresarias del sector calculan que la temporada de langostino en aguas provinciales de Chubut se abrirá a comienzos de noviembre.
El precio subió con más oferta encima
El dato gana peso por cómo se dio. En ese mismo tramo del año, el volumen de langostino entero embarcado creció 205,1%: se exportó tres veces más que en 2025. Lo habitual es que una zafra que descarga mucho y rápido empuje el precio hacia abajo. Esta vez el entero se vendió más caro aun con esa oferta encima.
En el mes de agosto aislado el movimiento fue más chico: 7.532,7 dólares la tonelada para el conjunto del langostino, 6,6% más que en agosto de 2025.
Lo que ya pasó
El volumen de la temporada que termina está cerrado y fue muy bueno: 100.546,1 toneladas exportadas por 745,9 millones de dólares en ocho meses, 67,6% más en toneladas y 78,1% más en divisas. Puerto Madryn acumuló 178.775,5 toneladas de desembarques hasta agosto y Rawson, 55.588,7.
Eso es historia. Lo que define la campaña que viene es a cuánto se vende, y ahí el punto de partida es mejor que el del año pasado.
Qué mide este precio
Las cifras son el precio promedio que cobró efectivamente la exportación argentina, y se mueven también por calibre, calidad y mezcla de destinos. Cuánto de esa mejora llega al muelle de Rawson es otra cuestión: depende del precio por kilo descargado, que se negocia aparte entre la flota y las plantas.
España concentró el 24,7% de las divisas pesqueras del acumulado y, en agosto, el 37,4%: 84,4 millones de dólares. Es el comprador histórico del langostino argentino.
Fuente: Subsecretaría de Recursos Acuáticos y Pesca de la Nación, Informe de Coyuntura — Agosto 2026, sobre datos del INDEC. Los precios promedio por tonelada y sus variaciones son cálculo de esta redacción sobre los volúmenes y montos publicados. Fecha estimada de apertura de la temporada: cámaras empresarias del sector.
